Rita Cifuentes

Un rico semifrío, cremoso ideal para tomar como merienda o postre en primavera y verano.

Ingredientes:

• 400 G DE FRESAS
• 70 G DE FRAMBUESAS
• 1 RAMITA DE HIERBABUENA
• 400 ML DE ZUMO DE MANZANA
• 1 YOGUR TIPO GRIEGO
• 1 CUCHARADA DE AZÚCAR

Preparación:

1- Lavar las fresa y las frambuesas, trocearlas y meter en el congelador durante aproximadamente una hora. Mezclar el zumo con la hierbabuena y reservar en el frigorífico.

2- Sacar la fruta del congelador y mezclar con el zumo sin la hierbabuena, triturar hasta formar una crema. Servir en cuatro o cinco copas

3- Mezclar el yogur con el azúcar y repartir en el centro de las copas. Decorar con hierbabuena y servir.