Bebida de sandía

Este refresco de sandia es estupendo para servirlo en tardes calurosas como merienda y vale para todos, tanto grandes como pequeños. Puedes acompañarlo con frutos secos y palomitas de maíz para disfrutar del contraste de texturas y sabores.

Ingredientes:

100 ML DE AGUA
50 GR. DE AZÚCAR
PIEL DE MEDIA NARANJA
UN MANOJO GRANDE DE HIERBALUISA
500 GR. DE SANDÍA

Preparación:

1- Prepara un almíbar hirviendo el azúcar con el agua hasta que se disuelva y densifique. Añadir la hierbaluisa y la piel de naranja y dejarlo enfriar.

2- Retira la piel y semillas de la sandía, prepara hasta 500 gr. de esta pulpa y tritúrala, ponerla a enfriar. Cuando el almíbar esté frío retirar la hierbaluisa y mezcla con la sandía, refrigéralo para servirlo muy frío.

-Para seis personas

-Bebida

-Temporada en España: verano

-Tipo de alimento principal: fruta

-Modo de preparación: trituración

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para niños

-Tipo de cocina: actual

-Valor calórico bajo

Rita Cifuentes

Ingredientes:

Preparación:

1- Prepara un almíbar hirviendo el azúcar con el agua hasta que se disuelva y densifique. Añadir la hierbaluisa y la piel de naranja y dejarlo enfriar.

2- Retira la piel y semillas de la sandía, prepara hasta 500 gr. de esta pulpa y tritúrala, ponerla a enfriar. Cuando el almíbar esté frío retirar la hierbaluisa y mezcla con la sandía, refrigéralo para servirlo muy frío.