Start cake

Bizcocho de estrella

No podía faltar en la mañana de Reyes un pastel de chocolate para acompañar el chocolate o las infusiones, podemos preparar este que os presento en la foto y lo rodeamos de galletas navideñas .

Ingredientes:

  • 200 G DE AZÚCAR GLACÉ
  • CUATRO HUEVOS
  • 350 G DE HARINA
  • UNA CUCHARADA DE LEVADURA QUÍMICA
  • 200 G DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA
  • 75 G DE FRUTOS SECOS
  • 120 G DE NATA LÍQUIDA
  • TRES CUCHARADA SOPERA DE CACAO EN POLVO

Preparación:

1- Comenzamos preparando el molde, lo pintamos con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, se reserva en el congelador o en el frigorífico. Precalentamos el horno a 180º .

2- Mezclando el azúcar con los huevos y los batimos hasta que el azúcar esté bien disuelta. Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos al batido de huevos, incorporamos la mantequilla que estará a temperatura ambiente, seguimos batiendo hasta que tengamos una mezcla homogénea.

3- Molemos los frutos secos y los incorporamos también, seguidamente añadimos la nata y mezclamos. Separamos la masa resultante en dos partes y a una de ellas le añadimos el cacao, la integramos bien y rellenamos el molde. Horneamos a 180º de 45 a 50 minutos, comprobamos si está cocido pinchándolo con una brocheta en el centro. Cuando está, lo sacamos del horno, esperamos a que atempere y desmoldamos.

-Para ocho personas

-Desayuno

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: dulce

-Modo de preparación: horneado

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para navidad

-Tipo de cocina: española, actual

-Valor calórico medio