Bollo para niños

Animaros a preparar un pan dulce para una merienda con niños, una infusión, unos zumos y las ganas de reunirse

Ingredientes:

  • 500 G DE HARINA DE FUERZA
  • 1 HUEVO
  • 90 G DE AZÚCAR
  • 7 G DE SAL
  • 200 G DE NATA
  • UN SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERO Ó 25 G DE LEVADURA FRESCA
  • 50 G DE MANTEQUILLA
  • RALLADURA DE  UN LIMÓN
  • PARA DECORAR
  • UN HUEVO
  • 2 CUCHARADAS DE CONFITES

Preparación:

1- Poner en un cuenco amplio la harina tamizada, la sal, el azúcar, el huevo ligeramente batido, la levadura mezclada con la nata templada,  la mantequilla ablandada y la ralladura de limón, mezclar enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2- Espolvorear una superficie plana con harina, poner la masa anterior y amasar con las manos durante 10 minutos. Una vez amasada esta dejar reposar la masa tapada en un lugar templado durante 30 minutos.

3- Dividir la masa en dos partes y moldear dos barras, ponerlas sobre una bandeja cubierta de papel antiadherente y cubrir con otra lámina de papel y un paño, dejar que fermente hasta que aumente dos veces su volumen inicial.

4- Pintar con huevo batido y espolvorear con confites de colores, hacer en el horno precalentado a 200° durante 20 minutos, sacar del horno y reserva sobre rejilla metálica tapada con un paño hasta que enfríe. Servir con mantequilla y mermelada.

-Para ocho personas

-Merienda

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: harina de trigo

-Modo de preparación: horneado

-Tiempo de preparación, medio

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para fiestas

-Tipo de cocina: actual española

-Valor calórico medio