Bollo para niños
Animaros a preparar un pan dulce para una merienda con niños, una infusión, unos zumos y las ganas de reunirse
Ingredientes:
- 500 G DE HARINA DE FUERZA
- 1 HUEVO
- 90 G DE AZÚCAR
- 7 G DE SAL
- 200 G DE NATA
- UN SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERO Ó 25 G DE LEVADURA FRESCA
- 50 G DE MANTEQUILLA
- RALLADURA DE UN LIMÓN
- PARA DECORAR
- UN HUEVO
- 2 CUCHARADAS DE CONFITES
Preparación:
1- Poner en un cuenco amplio la harina tamizada, la sal, el azúcar, el huevo ligeramente batido, la levadura mezclada con la nata templada, la mantequilla ablandada y la ralladura de limón, mezclar enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
2- Espolvorear una superficie plana con harina, poner la masa anterior y amasar con las manos durante 10 minutos. Una vez amasada esta dejar reposar la masa tapada en un lugar templado durante 30 minutos.
3- Dividir la masa en dos partes y moldear dos barras, ponerlas sobre una bandeja cubierta de papel antiadherente y cubrir con otra lámina de papel y un paño, dejar que fermente hasta que aumente dos veces su volumen inicial.
4- Pintar con huevo batido y espolvorear con confites de colores, hacer en el horno precalentado a 200° durante 20 minutos, sacar del horno y reserva sobre rejilla metálica tapada con un paño hasta que enfríe. Servir con mantequilla y mermelada.
-Para ocho personas
-Merienda
-Temporada en España: todo el año
-Tipo de alimento principal: harina de trigo
-Modo de preparación: horneado
-Tiempo de preparación, medio
-Dificultad baja
-Precio bajo
-Apropiada para fiestas
-Tipo de cocina: actual española
-Valor calórico medio