Cebolla marinada
Esta preparación la puedes añadir a ensaladas, fajitas, bocadillos, cremas frías …. las enriquece y les aporta mucho colorido.
Ingredientes:
- 50 G DE BROTES TIERNOS PARA ENSALADA
- PARA EL MARINADO
- 2 CEBOLLAS MORADAS
- 2 LIMAS
- SAL
- 1 CUCHARADA DE ORÉGANO
Preparación:
1. Pela las cebollas y cortalas en láminas, ponlas en un cuenco y añade
el zumo recién exprimido de 2 ó 3 limas, incorpora la sal y el orégano.
2-Reserva tapada en el frigorífico o en despensa durante mínimo 24 horas.
3- Sirve la cebolla con los brotes tiernos
-Para cuatro personas
-Acompañamiento
-Temporada en España: todo el año
-Tipo de alimento principal: verduras
-Modo de preparación: en crudo
-Tiempo de preparación, corto
-Dificultad baja
-Precio bajo
-Apropiada para veganos
-Tipo de cocina: mejicana
-Valor calórico bajo
