Cortar en tiras
Este utensilio de cocina es muy apropiado para cortar las judías verdes en tiras. Se eliminan los extremos con una cuchilla que tiene este cortador en la parte superior y seguidamente se introduce la judía verde por un orificio seguido de cuatro cuchillas que rebanan la judía, dejando los extremos laterales (hebras duras) fuera del corte. Para que funcione adecuadamente es imprescindible que la judía verde esté fresca y tersa.
