Guacamole con nachos
Este guacamole es muy suave y le encanta a los niños. Se puede servir en una comida como entrante para compartir y además de acompañar con nachos servirlo con crudités de verduras.
Ingredientes:
- 3 AGUACATES MADUROS
- 3 PEPINILLOS AGRIDULCES
- 1 CEBOLLETA TIERNA
- 1\2 NARANJA
- 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN
- SAL
Preparación:
1- Pelar la cebolleta y picarla junto con los pepinillos en trozos pequeños. Ponerle el zumo de la media naranja y el zumo del limón.
2- Abrir y eliminar la piel del aguacate, quitar el hueso y triturar con ayuda de un tenedor, mezclar con el preparado anterior y salar.
3- Disponer en un cuenco y reservar tapado con papel film en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Acompañar con nachos o tortitas fritas.
-Para cuatro personas
-Entrante, aperitivo o tapa
-Temporada en España: todo el año
-Tipo de alimento principal: fruta
-Modo de preparación: crudo
-Tiempo de preparación, corto
-Dificultad baja
-Precio bajo
-Apropiada para vegetarianos.
-Tipo de cocina: mejicana
-Valor calórico bajo
