Helado de frutos rojos

Hemos recolectado frutas rojas en el jardín y con ellas en nuestra pequeña heladera nos ha salido este rico y bonito halado. Para acompañar yogur natural.

Ingredientes:

  • 650 ML. DE NATA
  • 3 YEMAS
  • 125 GR. DE AZÚCAR GLACÉ
  • 200 GR. DE FRUTOS ROJOS
  • 100 GR. DE YOGUR GRIEGO

Preparación:

1- Poner en un recipiente al fuego la nata, el azúcar y las yemas batidas, remover constantemente  y cocinar a fuego lento durante 6 minutos o hasta que la mezcla espese tanto que forme una capa en el dorso de una cuchara de madera. Retirar del fuego y dejar enfriar.

2- Triturar las frutas del bosque.y mezclar bien con el preparado anterior, cuando esté frío ponerlo en la heladera hasta que se forme helado. Acompañar con una cucharada de yogur azucarado al gusto.

 

-Para seis personas

-Postre

-Temporada en España: primavera - verano

-Tipo de alimento principal: frutos rojos y lacteo

-Modo de preparación: helado

-Tiempo de preparación, medio

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para celiacos

-Tipo de cocina: tradicional

-Valor calórico medio