Huevos con pan de maíz

El éxito de esta preparación es sin duda la calidad de los huevos, el punto adecuado de los ¨huevos pasados por agua ¨ va en el gusto, haz pruebas y encuentra el tuyo.

Ingredientes:

  • 8 HUEVOS MUY FRESCOS
  • 1 HOGAZA DE PAN DE MAIZ Y TRIGO
  • 4 LONCHAS DE QUESO TIERNO DE OVEJA
  • 4 LONCHAS DE QUESO CURADO DE OVEJA
  • UN RAMILLETE DE FLOR DE AJO
  • 2 AJETES CORTADOS MUY FINOS
  • 1 PIMIENTO SECO (DULCE O PICANTE)
  • LASCAS DE SAL

Preparación:

1-Comenzar a cocer los huevos en agua templada, casi fría , el tiempo de cocción será de tres a cuatro minutos desde que comienza el agua a hervir.

2- Cortar 4 rebanadas gruesas de la hogaza, tostar al grill del horno por ambos lados, han de quedar crujientes.

3- Repartir los quesos sobre ellas y calentar de nuevo para que los quesos se fundan ligeramente, sin que lleguen a soltar su grasa.

4. Cortar en tiras las rebanadas y poner sobre ellas las flores de ajo y las tiras de pimiento seco.

-Para cuatro personas

-Desayuno

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: huevos

-Modo de preparación: hervido

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para festivos

-Tipo de cocina: española actual

-Valor calórico medio