Infusión de manzana y madroño

Esta infusión es muy afrutada, de sabores sutiles, el clavo proporciona un aroma fuerte. En esta infusión solo utilizo medio clavo molido, la servimos con madroños, le proporciona color y textura.

Ingredientes:

  • 800 ML DE AGUA
  • 1 PIEZA DE MANZANA
  • PIEL DE LIMA
  • MEDIO CLAVO DE OLOR
  • 4 MADROÑOS

Preparación:

1-  Poner a hervir el agua y rallar la manzana (puede utilizarse manzana desecada, si es así la macharíamos ligeramente).

2- Cuando hierva el agua, añadimos la manzana, la piel de lima y el clavo, dejamos reposar cinco minutos, filtramos y servimos acompañando como adorno con un madroño o unas frambuesas. Endulzar al gusto personal.

-Para cuatro personas

-Bebida

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: frutas

-Modo de preparación: infusión

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para media tarde

-Tipo de cocina: actual

-Valor calórico bajo