Magdalenas rápidas

A veces cambiar un ingrediente en una receta puede ser todo un hallazgo, en esta receta la nata puede sustituirse por almíbar de mandarina, piña, melocotón o leche vegetal. Estas magdalenas son muy fáciles de hacer con niños, son rápidas y muy ricas.

Ingredientes:

  • 175 G. DE HARINA
  • 100 GR. DE AZÚCAR GLASS
  • 1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO
  • UNA PIZCA DE SAL
  • RALLADURA DE NARANJA
  • 1 HUEVO
  • 125 ML. DE NATA
  • 35 G. DE MANTEQUILLA

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º. Tamizar la harina y el azúcar en un cuenco amplio, incorporar la pizca de sal y la ralladura de naranja.

2- Hacer un hueco en el centro de la harina e incorporar el huevo batido y la nata, mezclar enérgicamente hasta que no quede ningún grumo.

3- Por último incorporar la mantequilla derretida, mezclar bien y rellenar 3/4 partes de los moldes. Hornear a 180º de 12 a 15 minutos, dejar reposar mínimo unas horas antes de tomarlas. Reservar en una caja o lata tapadas una vez frías.

-Para cuatro personas

-Desayuno

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: dulce

-Modo de preparación: horno

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para desayunos y meriendas

-Tipo de cocina: española tradicional.

-Valor calórico medio