Paté de olivas

Un paté es una pasta de …. cualquier alimento, los patés son un buen recurso para aperitivo, entrante, para compartir. Los pequeños de la casa lo toman con gusto y podemos hacerlos todo lo nutritivos que queramos añadiendo frutos secos, germinados …

Ingredientes:

  • 250 G DE ACEITUNAS DE CALIDAD VERDES SIN HUESO
  • PIZCA DE AJO
  • 25 G DE CEBOLLETA
  • HOJAS DE MEJORANA FRESCA
  • PIZCA DE SEMILLAS DE HINOJO
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
  •   ACOMPAÑAMIENTO
  • REGAÑAS
  • PAN TOSTADO
  • HUEVOS DUROS

Preparación:

1- En un cuenco amplio poner todos los ingredientes, triturar hasta formar una pasta.

2-Incorporar el aceite y seguir triturando hasta que emulsione, como si fuera una mahonesa. Reservar en el frigorífico.

3- Servir como entrante con pan de calidad en rebanadas, regañas y huevos duros.

-Para cuatro personas

-Entrante, aperitivo o tapa

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: verduras

-Modo de preparación: en crudo

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para vegetarianos y veganos prescindiendo del huevo

-Tipo de cocina: española actual

-Valor calórico medio