Waffle con frutas

Waffles, gofres, de origen americano y perfeccionado por los belgas, indispensable para hacerlos la gofrera . Te damos una receta muy fácil, rápida y económica.

Ingredientes:

  • 1 HUEVO GRANDE
  • 60 G DE AZUCAR MORENO
  • 200 ML DE LECHE
  • 150 G DE HARINA
  • 1 CUCHARADA DE LEVADURA QUÍMICA
  • MEDIA CUCHARADA DE SAL
  • 4 GOTAS DE ESENCIA DE LIMÓN
  • 100 G DE MANTEQUILLA FUNDIDA
  •    ACOMPAÑAMIENTO
  • 3 NECTARINAS
  • 3 GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA
  • 20 G DE MANTEQUILLA FUNDIDA
  • NATA MONTADA
  • SIROPE DE AZUCAR
  • FLOR DE MADRESELVA (PAN Y QUESILLO )
  • AZÚCAR GLACÉ
 

Preparación:

1- Mezclar el huevo con el azúcar, ir añadiendo harina (mezclada con la levadura ) y leche alternando hasta conseguir una mezcla homogénea.

2- Incorporar la esencia de limón y la mantequilla fundida.

3- Calentar la gofrera y hacer los wafles hasta que estén dorados y crujientes. Reservar tapados con un paño.

4-Mezclar la mantequilla con la vainilla y las nectarinas, hacer en una parrilla, reservar calientes.

5- Servir los waffles, con las nectarinas, una cucharada de nata, flores, espolvoreados de azúcar glacé y sirope al gusto del comensal.

-Para cuatro personas

-Merienda

-Temporada en España: primavera - verano

-Tipo de alimento principal: cereal y lácteos

-Modo de preparación: plancha

-Tiempo de preparación, medio

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para desayunos y meriendas

-Tipo de cocina: americana

-Valor calórico medio