Cena de fin de año

Este año ha sido muy especial en muchos aspecto y sin duda lo recordaremos, en la última noche os propongo estos platos para acompañar vuestras mesas y os deseamos todos los que colaboramos en esta web un 2013 lleno de iniciativas que llevar a cabo.

El menú que os propongo es para servirlo en buffet, podemos comenzar con una rica crema de almendras y un escabeche de foie para continuar con dos ensaladas una mas exótica de dátiles con naranja y otra de pasta con ibéricos. Como plato fuerte una tarta de rape y vieras terminando con un suave helado de castañas. Y finalmente nada mejor que brindar con champan,  ¡ ¡¡ salud !!.

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