La Poética de los Alimentos

Hemos pasado unos estupendos dias en Milán con motivo de la inaguración de la exposición de fotografías de alimentos de Salvador Camarasaltas. Para los que no lo sepáis es el autor de las imágenes que aparecen en este blog y en el magazine. La exposición, organizada por el Instituto Cervantes de Milán, consta de 35 imágenes de alimentos de España vistos de una manera poética, parte de estas imágenes las podéis ver en la página web de Salvador.

 

Para completar este evento se organizó un taller de cocina en el restaurante Sabor Catalán, un restaurante español en Milán donde se come bien y la gente es muy alegre. Tuve la ayuda de Cristina, la chef del restaurante, y ambas disfrutamos cocinando con 30 alumnos italianos. Hicimos tortillas españolas, croquetas de jamón, salmorejo y gambas al ajillo. He de decir que las italianas e italianos no dudaron ni un instante ante la propuesta de ponerse el delantal y ayudar en la cocina; ciertamente fue un grupo divertido, activo y generoso. Me encantó cocinar con este pueblo italiano que sienten la cocina de un modo parecido al nuestro. Quiero agradecer a Linda, Víctor y Alessandra su ayuda y cariño en estos días.

 

 

Comentarios

Una respuesta de “La Poética de los Alimentos”

  1. Sabor dice:

    Gracias a vosotros, ha sido un placer trabajar con vosotros y pasar un momento muy divertido.
    Gracias por todo desde el Sabor Catalàn.

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