Paté de aceitunas
Publicado en mayo 29, 2019
Esta pasta también podríamos llamarla ¨tapenade ¨que es el nombre de la receta en francés de donde es original, hemos variado un ingrediente, el lugar de anchoas, ponemos para acompañar pistachos que maridan muy bien con las aceitunas.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: pasta, tapenade
Ensalada de judias verdes y patatas asadas
Publicado en julio 10, 2018
En días calurosos nos gusta hacer recetas que requieran poco tiempo de horno por ese motivo las judías y patatas de esta ensalada conviene sancocharlas, sancochar es hacer una primera cocción y poco antes de que estén al dente, se escurren y se asan.
Category: Cocina, Ensaladas, Recetas, Verduras y Patatas · Tags:
Pisto en hojaldre
Publicado en julio 10, 2018
El pisto es una preparación de verduras estofadas, estas verduras varían según gusto y temporada, en está receta servimos el pisto en hojaldre para tener un plato vegetariano que se puede tomar caliente o del tiempo.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: Alboronía, Piperrada, Pisto de calabacín, Ratatouille, Samfaina, vegano
Verduras al horno con hummus
Publicado en julio 10, 2018
Para los amantes de las verduras esta receta sencilla, nutritiva y de bonita presentación.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags:
Musaka con almendras
Publicado en noviembre 15, 2017
Esta preparación es de origen griego, es laboriosa de hacer pero todas las técnicas de cocina que intervienen son fáciles y el resultado es delicioso, se sirve como plato único, puede hacerse de un día para otro, os animo a que la hagáis.
Paté de zanahorias
Publicado en noviembre 10, 2017
Esta receta es una de las preparaciones mas apreciadas de mis cursos de cocina saludable, se puede degustar con panecillos tostados, en bocadillos de verduras, como guarnición de pescados y carnes.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: económica, especias, estofado, fácil, rápida, rica, saludable, vegetal
Acelgas en hojaldre
Publicado en noviembre 6, 2017
Me gusta cocinar con acelgas pues es una verdura humilde pero bien tratada se engrandece, animaros a cocinar y degustar este plato servido con elegancia.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: hojas, saludable, vegetariana, verduras
Empanadillas de pisto con vinagreta
Publicado en junio 26, 2017
Las empanadillas son una solución para comidas y meriendas fuera de casa, es un plato único donde conviven armónicamente cereales, verduras, carne o pescado si se desean. Hoy las vamos a preparar vegetarianas, con un pisto clásico y piñones.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags:
Sopa de coliflor hinojo y patatas
Publicado en febrero 2, 2016
Los guisos de puchero son preparaciones hechas ¨a fuego lento al amor de la lumbre ¨ en recipientes de forma recogida, todo ello trasmiten calor por lo que las preparamos en invierno.
Category: Cocina, Recetas, Sin categoría, Verduras y Patatas · Tags: carne potaje, coles, estofado, guiso
Cuenco de setas con hojaldre
Publicado en febrero 2, 2016
Es tiempo de cremas y sopas calientes, como esta de setas que encierra un crujiente hojaldre.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: setas