Batido de mango, rosas y sauco
¡¡¡ Época de batidos, granizados, helados ¡¡¡ este que preparamos hoy es todo aroma….
Ingredientes:
- 3 MANGOS MADUROS, TROCEADOS
- PIZCA DE JENGIBRE
- 1 CUCHARADA SOPERA DE AGUA DE ROSAS
- 2 CUCHARADAS DE MIEL
- 200 ML DE NATA LIQUIDA
- PARA LA NATA MORTADA
- 200 ML DE NATA
- 50 G DE AZÚCAR
- PETALOS DE ROSAS
- FLOR SECA DE SAUCO
Preparación:
1- Tener los mangos semicongelados. Poner los mangos en un recipiente amplio, perfumar con el jengibre, el agua de rosas y la miel.
2- Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea . Si están muy congelados , esperar unos minutos.
3. Añadir la nata y triturar hasta que la mezcla este con aire. Servir en cuatro copas.
4- Para montar la nata, batir con varillas la nata junto con el azúcar hasta que coja cuerpo. Coronar las copas y decorar con pétalos y flor de sauco.
-Para cuatro personas
-Postre
-Temporada en España: primavera - verano
-Tipo de alimento principal: frutas, nata
-Modo de preparación: batido
-Tiempo de preparación, corto
-Dificultad baja
-Precio medio
-Apropiada para fiestas
-Tipo de cocina: española actual
-Valor calórico medio
