Carne especiada

Las especias son alimentos que activan el organismo para en muchos casos facilitar la digestión.

Ingredientes:

  • 750 G DE CARNE PICADA DE VACA
  • 2 CEBOLLAS
  • 150 ML DE VINO BLANCO
  •    PARA MACERAR LA CARNE
  • MEDIA CUCHARADA DE PIMIENTA MOLIDA
  • 1 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA MOLIDA
  • MEDIA CUCHARADITA DE JENGIBRE EN POLVO
  • PIZCA DE CANELA EN POLVO
  • SAL
  •    PARA ACOMPAÑAR 2 YOGURES GRIEGOS
  • GERMINADOS (OPCIONAL)
  • SAL Y PIMIENTA

Preparación:

  1. Mezcla la carne con las especias durante 5 minutos y reserva. Trocea las cebollas en dados muy pequeños y sofríe en un fondo de aceite, incorpora el vino y salpimienta, deja cocer 3 minutos la mezcla hasta que reduzca el vino.

  2. Añade la carne y saltea hasta que se quede suelta e integrada con la cebolla.

  3. Calienta una sartén amplia y añade la carne, remueve constantemente y lista para servir, añade si lo deseas germinados y acompaña con yogurt salpimentado.

-Para cuatro personas

-Segundo plato

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: carne de vacuno

-Modo de preparación: salteado

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio medio

-Apropiada para los amantes de las especias

-Tipo de cocina:

-Valor calórico

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