Cebolla marinada

Esta preparación la puedes añadir a ensaladas, fajitas, bocadillos, cremas frías …. las enriquece y les aporta mucho colorido.

Ingredientes:

  • 50 G DE BROTES TIERNOS PARA ENSALADA
  •    PARA EL MARINADO
  • 2 CEBOLLAS MORADAS
  • 2 LIMAS
  • SAL
  • 1 CUCHARADA DE ORÉGANO

Preparación:

1. Pela las cebollas y cortalas en láminas, ponlas en un cuenco y añade

el zumo recién exprimido de 2 ó 3 limas, incorpora la sal y el orégano.

2-Reserva tapada en el frigorífico o en despensa durante mínimo 24 horas.

3-  Sirve la cebolla con los brotes tiernos

-Para cuatro personas

-Acompañamiento

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: verduras

-Modo de preparación: en crudo

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para veganos

-Tipo de cocina: mejicana

-Valor calórico bajo

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