Champán de sauco
Para los que os gustan los experimentos y novedades aquí teneos esta preparación de una bebida burbujeante y ligeramente alcohólica.
Ingredientes:
- 5 LT. DE AGUA MINERAL
- 12 FLORES GRANDES DE SAUCO
- 600 GR. DE AZÚCAR
- MEDIO VASO DE VINAGRE
- 1 K DE LIMONES
Preparación:
1- Poner a hervir el agua, retirar del fuego y dejar que atempere. Añadir el azúcar, las flores, los limones troceados y el vinagre. Dejar en reposo tapado con un paño a temperatura ambiente durante 5 días.
2- Remover diariamente. Pasado el tiempo de maceración, filtrar y envasar. En 30 días se puede tomar, genera mucho gas. Servirlo con lima fresca o pétalos de rosa.
-Para doce personas
-Entrante, aperitivo o tapa
-Temporada en España: primavera
-Tipo de alimento principal: flores
-Modo de preparación:
-Tiempo de preparación, corto
-Dificultad baja
-Precio bajo
-Apropiada para fiestas
-Tipo de cocina: Argentina
-Valor calórico medio
