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Ensalada de sandia y lavanda : Rita Cifuentes

Ensalada de sandia y lavanda

La flor de la lavanda en primavera se separa de la planta a través de un largo tallo que se eleva recto hacia el sol. La flor es de color azulado y tiene un perfume tranquilizador. Estas cualidades le vienen muy bien a este preparado de sandía.

Ingredientes:

  • 500 G. DE SANDIA
  • 5 FLORES DE LAVANDA

Preparación:

1- Trocear la sandia, eliminar las semillas. Disponer la sandia en un cuenco, tapar con papel film y dejar enfriar en el frigorífico.

2- Limpiar las flores de lavanda y añadir los pétalos a la sandía. Repartir la sandia en los platos de presentación y servir fresca.

3- La sandia es una fruta de verano, la más refrescante, tomarla en las calurosas tardes de verano como os cuento en esta receta de esta forma tan sencilla.

-Para cuatro personas

-Postre

-Temporada en España: primavera - verano

-Tipo de alimento principal: fruta

-Modo de preparación: en frio

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para todo tipo de personas.

-Tipo de cocina: española actual

-Valor calórico bajo

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