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Infusión digestiva : Rita Cifuentes

Infusión digestiva

Esta infusión es una de las preferidas por mis hijos, la toman desde que son bebés, reconforta, alivia y facilita la digestión. Os aconsejo para su elaboración utilizar semillas ecológicas y agua mineral.

Ingredientes:

  1. 1 L. DE AGUA MINERAL
  2. 1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE HINOJO
  3. 1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE ANIS VERDE
  4. PIEL DE LIMÓN
  5. MIEL

Preparación:

1-  Calentar el agua y llevarla a ebullición, añadir las semillas ligeramente machadas y retirar la preparación del fuego. Introducir la piel de limón bien lavada y la miel, dejar reposar 5 minutos y colar.

2- Servir la infusión acompañada de un recipiente con miel para quien la desee más dulce.

-Para cuatro personas

-Bebida

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: semillas

-Modo de preparación: infusión

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para hacer buenas digestiones

-Tipo de cocina: española tradicional.

-Valor calórico bajo

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