Rita Cifuentes

Parece ser que la cuna del Mojito es Cuba aunque no es necesario irse a la isla para tomarse uno. Lo puedes preparar en casa con ron blanco, hierbabuena fresca, lima de piel tersa con mucho zumo, azúcar, hielo y buena compañía para disfrutarlo, y si además quieres picar algo mientras lo tomas le van bien unos frutos secos como anacardos y avellanas.

Ingredientes:

• 50 ML. DE RON BLANCO
• 1 LIMA
• 1 CUCHARADA DE AZÚCAR
• 2 RAMITAS DE HIERBABUENA
• 4 CUBITOS DE HIELO
• SODA  SI SE DESEA

Preparación:

1- Disponer en el fondo de un vaso alto y ancho el zumo de media lima con el azúcar, dejar unos segundos para que el azúcar comience a deshacerse y añadir una ramita de hierbabuena lavada y seca, machar ligeramente con el mazo de un mortero sin romper demasiado la hierbabuena.

2- Incorporar el ron, (cantidad según gustos),  los hielos y soda si se desea, remover ligeramente con una cuchara alta y servir acompañado de una ramita de hierbabuena y lima.