Waffle con frutas
Waffles, gofres, de origen americano y perfeccionado por los belgas, indispensable para hacerlos la gofrera . Te damos una receta muy fácil, rápida y económica.
Ingredientes:
- 1 HUEVO GRANDE
- 60 G DE AZUCAR MORENO
- 200 ML DE LECHE
- 150 G DE HARINA
- 1 CUCHARADA DE LEVADURA QUÍMICA
- MEDIA CUCHARADA DE SAL
- 4 GOTAS DE ESENCIA DE LIMÓN
- 100 G DE MANTEQUILLA FUNDIDA
- ACOMPAÑAMIENTO
- 3 NECTARINAS
- 3 GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA
- 20 G DE MANTEQUILLA FUNDIDA
- NATA MONTADA
- SIROPE DE AZUCAR
- FLOR DE MADRESELVA (PAN Y QUESILLO )
- AZÚCAR GLACÉ
Preparación:
1- Mezclar el huevo con el azúcar, ir añadiendo harina (mezclada con la levadura ) y leche alternando hasta conseguir una mezcla homogénea.
2- Incorporar la esencia de limón y la mantequilla fundida.
3- Calentar la gofrera y hacer los wafles hasta que estén dorados y crujientes. Reservar tapados con un paño.
4-Mezclar la mantequilla con la vainilla y las nectarinas, hacer en una parrilla, reservar calientes.
5- Servir los waffles, con las nectarinas, una cucharada de nata, flores, espolvoreados de azúcar glacé y sirope al gusto del comensal.
-Para cuatro personas
-Merienda
-Temporada en España: primavera - verano
-Tipo de alimento principal: cereal y lácteos
-Modo de preparación: plancha
-Tiempo de preparación, medio
-Dificultad baja
-Precio bajo
-Apropiada para desayunos y meriendas
-Tipo de cocina: americana
-Valor calórico medio
