Hamburguesas de arroz
Publicado en noviembre 17, 2015
Estas hamburguesas o tortas, como mas os guste llamarlas, son muy fáciles de hacer y resultan exquisitas acompañadas de salsa de tomate natural, ensalada o verduras al vapor.
Category: Arroz y Cereales, Cocina, Recetas · Tags: celiacos, cereal, pasteles salados, tortas, vegetariano
Tosta de pan de centeno, pisto y sardinas
Publicado en julio 10, 2015
El pan de centeno se mantiene durante mas tiempo fresco y húmedo, es un cereal que proporciona mucho vigor.
Category: Arroz y Cereales, Cocina, Recetas · Tags: cereal, jueves, vigorizante
Soufle de avena con verduras a la plancha
Publicado en julio 10, 2015
La avena es un cereal , dulzón apropiado para toda la familia en especial para los niños. Os proponemos un original soufle, con verduras.
Quesadilla de maíz
Publicado en julio 10, 2015
Las quesadillas son unas tortas o tortillas de origen mejicano que se toman rellenas según gustos, os animamos que preparéis esta receta con o sin bonito, acompañando el plato con una vinagreta.
Cebada perlada con pollo asado
Publicado en julio 8, 2015
La cebada perlada es el grano al que se ha retirado la cascara, resultando por ello mas corta su cocción, es un cereal muy energético y poco conocido en nuestra cocina tradicional pero muy aconsejable en los menus de deportistas.
Makizushi de mijo
Publicado en mayo 24, 2013
El mijo es un cereal con excelentes cualidades nutritivas, apropiado para todas las edades y en especial para los niños. No se encuentran demasiadas recetas elaboradas con mijo pero podéis utilizarlo en aquellas que se elaboran con arroz sustituyendo éste por el mijo.
Hervir arroz
Publicado en octubre 16, 2012
Para cocer o hervir el arroz, primero se lava y se escurre, una vez escurrido se poner una cazuela con abundante agua y sal al fuego, cuando esté a punto de hervir, añadir el arroz y remover, hervir a fuego medio de 16 a 18 minutos, ha de notarse tierno, no abierto. Escurrir y añadir […]
Category: Cocer, Escalfar, Hervir y Vapor, Cocina, Técnicas de Cocina · Tags: acompañamiento, arroz, cereal, ensalada, guarnición
Arroz salvaje
Publicado en agosto 2, 2012
Arroz silvestre o salvaje (zizania aquatica), aunque se le denomina con el nombre arroz no es una variedad de arroz sino un cereal llamado “avena de agua”, crece sobre todo en las marismas de los lagos de Canadá y EEUU donde se consume y aprecia desde hace siglos. Los pueblos oriundos americanos lo consideraban un […]
Category: Cereales, Legumbres y Frutos secos, Cocina, Ingredientes · Tags: arroz, arroz negro, arroz salvaje, cereal, semilla