Peras de temporada
Comienzan a llegar las peras de temporada y esta manera de prepararlas las hace terriblemente deliciosas.
Higos secos al vino tinto
Este es un postre sencillo de la repostería tradicional española, muy apropiado para tomar en otoño e invierno, si lo sirves con nata montada ligeramente perfumada con piel de mandarina tendrás un postre de lo mas actual.
Compota de manzana y castañas
Este postre sugiero que lo toméis templado o a temperatura ambiente, nunca frío, pues pierde muchas sutilezas de sabores, textura y perfume, podeis utilizarlo como guarnición acompañando pavo y caza.
