Peras de temporada

Comienzan a llegar las peras de temporada y esta manera de prepararlas las hace terriblemente deliciosas.

Paté de zanahorias

Pate of carrots

Esta receta es una de las preparaciones mas apreciadas de mis cursos de cocina saludable, se puede degustar con panecillos tostados, en bocadillos de verduras, como guarnición de pescados y carnes.

Salmón con piperrada

salmon with peppers stew

El salmón así preparado es una explosión de sabor y aromas, según vuestro gusto podéis tenerlo mas o menos tiempo macerando.

Bebida de manzana

Esta bebida es muy aromática y es todo un exito cuando la sirvo. Lleva muchas especias pero el secreto es utilizar un buen zumo natural de manzana, os aconsejo el de la marca Cal Valls, lo podéis encontrar en herbolarios y en tiendas gourmet.