Recolectando tila

taza con tila, flor de tila,

En el jardín de mi casa tenemos la suerte de disfrutar de un hermoso tilo, lo plantamos siendo muy joven y en en un par de años se hizo con el lugar, es frondoso, acogedor y nos proporciona tila para todo el año, con ella hacemos infusiones de flores que sientan fenomenal para casi todas […]

Higos con queso mozarella

Esta ensalada tan mediterránea, de sabores contrastados, tiene además una bonita presentación. El queso es un mozarela de búfala muy blando que se funde en el paladar y contrasta con las semillas de los higos.  

Apurando los Últimos dias de buen Tiempo

Ya estoy de nuevo en casa, en estos últimos días de verano estoy preparando nuevas recetas y reportajes que iremos editando en el blog. El jardín todavía es un sitio agradable donde a menudo trabajo, me sirve de inspiración con sus colores y aromas y su ambiente relajado.