Papel para hornear macarons
Publicado en enero 28, 2013
Para conseguir que todos los macarons salgan de un tamaño regular se prepara un papel antiadherente de la siguiente manera: con un molde de 4 ó 5 cm. de diámetro (puede ser un vaso) y un lapiz se dibuja el contorno del molde sobre el papel, después se da la vuelta al papel y se […]
Category: Cocina, Repostería y Bollería, Técnicas de Cocina · Tags: dulces, galletas, macarons, macarrón, papel antiadherente, repostería, técnicas