Ajoblanco
El ajobando es un entrante sofisticado, se acompaña con ingredientes varios según la inspiración del cocinero, yo para esta receta me he inspirado en la cocina mejicana de mi amiga y colega la chef Susana Cerna Olvera.
Guacamole con nachos
Este guacamole es muy suave y le encanta a los niños. Se puede servir en una comida como entrante para compartir y además de acompañar con nachos servirlo con crudités de verduras.
