Rejilla de repostería
Las rejillas metálicas de repostería son muy útiles para refrigerar adecuadamente las preparaciones como bizcochos, magdalenas, hojaldres y pasteles, se ponen en ellas cuando se sacan del horno o una vez desmoldados. El modo de utilizarse es el siguiente: cuando se saca la preparación del horno se tapa con un paño y se deja reposar unos […]
