Arroz con gambas
Este plato es lo que se denomina en cocina un arroz meloso. Para obtener esta textura melosa hay que elegir un arroz de grano redondo y calidad extra. Si además utilizáis la variedad bomba y escogéis unas buenas gambas frescas os quedará riquísimo.
Paella de pollo y gambas
Esta paella podríamos llamarla mixta. El origen de la paella es el Levante Español y se hace en toda España variando ingredientes según lugar y disponibilidad de productos; lo que en todas ellas es básico para que sea rica es que tenga un arroz de grano redondo y extra que quiere decir que el porcentaje […]
