Frappé
El frappé de café es un café frío con hielo y espuma que se elabora en coctelera o con trituradora. Su origen es griego y se hace con café soluble aunque nuestra propuesta es que lo elaboréis con café expreso por tener mas intensidad de sabor. Es una buena opción para tomar café en primavera y verano, es un preparado enriquecido y convertido en algo mas que un café y que podéis acompañar con unas trufas o unos macarons de chocolate.
Ingredientes:
- 2 CAFÉS EXPRESOS
- 200 ML. DE LECHE
- 125 GR. DE AZÚCAR
- 2 VASOS DE HIELO PICADO
- 100 ML. DE NATA
- AZÚCAR MORENO PARA DECORAR
Preparación:
1- Batir la nata y resérvala en el frigorífico tapada con papel film para que no coja aromas.
2- Disponer en un vaso de trituradora, el café frío, la leche, el azúcar y la mitad de los hielos, triturar. Servir el resto de hielo en dos vasos y rellenar con la mezcla anterior.
3- Coronar los vasos con la nata reservada y poner unos granos de azúcar moreno. Servir de inmediato con pajitas.
-Para dos personas
-Bebida
-Temporada en España: todo el año
-Tipo de alimento principal: café
-Modo de preparación: expreso
-Tiempo de preparación, corto
-Dificultad baja
-Precio bajo
-Apropiada para verano
-Tipo de cocina: italiana
-Valor calórico medio
