Frappé

El frappé de café es un café frío con hielo y espuma que se elabora en coctelera o con trituradora. Su origen es griego y se hace con café soluble aunque nuestra propuesta es que lo elaboréis con café expreso por tener mas intensidad de sabor. Es una buena opción para tomar café en primavera y verano, es un preparado enriquecido y convertido en algo mas que un café y que podéis acompañar con unas trufas o unos macarons de chocolate.

 

Ingredientes:

  • 2 CAFÉS EXPRESOS
  • 200 ML. DE LECHE
  • 125 GR. DE AZÚCAR
  • 2 VASOS DE HIELO PICADO
  • 100 ML. DE NATA
  • AZÚCAR MORENO PARA DECORAR

Preparación:

1- Batir la nata y resérvala en el frigorífico tapada con papel film para que no coja aromas.

2- Disponer en un vaso de trituradora, el café frío, la leche, el azúcar y la mitad de los hielos, triturar. Servir el resto de hielo en dos vasos y rellenar con la mezcla anterior.

3- Coronar los vasos con la nata reservada y poner unos granos de azúcar moreno. Servir de inmediato con pajitas.

-Para dos personas

-Bebida

-Temporada en España: todo el año

-Tipo de alimento principal: café

-Modo de preparación: expreso

-Tiempo de preparación, corto

-Dificultad baja

-Precio bajo

-Apropiada para verano

-Tipo de cocina: italiana

-Valor calórico medio