Recetas para el Curso de Gastrofestival

Junto con Mª Eugenia hemos pensado las siguientes recetas para la clase sobre el huerto ecológico de la que os he hablado en la anterior entrada. Animaros porque va a ser interesante, entretenida y sabrosa: Caldo ligero de hojas Ensalada de invierno en salsa tibia de miel y frutos secos Sorpresa de coles -aves y […]

Madrid Fusión – Gastrofestival 2010

Os cuento sobre el curso que voy a dar con Maki, una colega y amiga, a finales de enero. Es en colaboración con Madrid Fusión- Gastrofestival 2010. Realizaremos una clase que vamos a llamar Taller del Huerto ecológico. La vamos a dar el sábado 30 de enero en el Show Cooking de Maki en el […]

Receta para el 2010

“Tómense doce meses, límpielos enteramente de amargura, avaricia, pedantería y temor; luego reparta cada mes en treinta o treinta y una partes para que la provisión alcance todo el año. Se sirve cada día por separado mezclado con una parte de trabajo y dos partes de alegría y humor, luego se añaden tres cucharadas soperas […]