Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/13/d369238781/htdocs/ritacifuentes/wp-content/plugins/types/vendor/toolset/types/embedded/includes/wpml.php on line 644

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/13/d369238781/htdocs/ritacifuentes/wp-content/plugins/types/vendor/toolset/types/embedded/includes/wpml.php on line 661

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/13/d369238781/htdocs/ritacifuentes/wp-content/plugins/types/vendor/toolset/types/embedded/includes/wpml.php:644) in /homepages/13/d369238781/htdocs/ritacifuentes/wp-content/plugins/contact-form-plugin/contact_form.php on line 90
invierno : Rita Cifuentes

Souffle de turrón

Los souffés son preparaciones ( infladas ) dulces o saladas que se sirven calientes nada mas salir del horno, el ingrediente indispensable son claras montadas a punto de nieve.  

Magdalenas de naranja

Me gusta preparar estas magdalenas en estos días fríos, la cocina queda impregnada de los aromas de las naranjas. Están deliciosas con una infusión de jengibre y sauco.

Crema de calabaza con pasta rellena

La suavidad de la crema de calabaza, unida a la acidez de la manzana hace de ella una preparación singular.

Chocolate especial

Que reconfortante tomarse un buen chocolate caliente en estas tardes frías de invierno después de un paseo tranquilo en buena compañía .

Granada

La granada es un fruto muy antiguo que ha acompañado a diferentes pueblos a través de la historia de la humanidad, tanto en fenicios como cartagineses, griegos, romanos y árabes, se encuentran referencias del fruto y la flor. Al continente americano la llevaron los españoles. Esta fruta es de otoño e invierno, en los mercados […]

Crema de verduras de otoño

Las cremas son una preparación fácil que podemos tenerla hecha con anterioridad y siempre es bien recibida, sobre todo por la mayoria de los niños. Se cocinan a fuego bajo y pueden ser de muy variados ingredientes, son rápidas de elaborar y económicas.

Carpaccio de remolacha y granada

Aunque el carpaccio suele ser de carne o pescado, cuando preparamos verduras o frutas con un corte finísimo también le damos ese nombre a la preparación. Esta ensalada es muy vistosa y puede ser un primero o como entrante en una comida de fiesta.

Arroz con costilla

La costilla adobada es una preparación que encontráis en las carnicerías, están muy ricas con patatas con arroz o simplemente al horno y acompañadas de ensalada.

Alubias guisadas

El judión de la Granja es una judía grande, de tres a cuatro veces el tamaño de las judías clásicas. Se cultiva por la zona de la Granja de Sal Ildefonso en la provincia de Segovia y hay que cocinarla a fuego medio bajo sin prisa. Es una preparación ideal para hacerla en fin de […]

Pastel de col

Las coles aunque están en nuestros mercados todo el año son verduras de las temporadas de otoño e invierno. Hoy nuestra propuesta es preparar repollo en un pastel acompañada de panceta y tomates concassé cocinado.