Sangría de cava
Publicado en junio 13, 2019
Esta sangria es una versión de la original y tiene mucho éxito entre mis invitados, veréis que además es preciosa cuando sale a la mesa la sirvo en verano con los aperitivos.
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Galletas de otoño
Publicado en noviembre 21, 2017
Para hacer con niños o no tan niños en una tarde de otoño, para regalar, para el té o el café, para disfrutar de un dulce si estas triste… para la dulce tarea de cocinar.
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Ensalada de naranja y rabanitos
Publicado en noviembre 20, 2017
Una ensalada muy otoñal y colorida que alegra y aligera las comidas densas del otoño.
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Paté de zanahorias
Publicado en noviembre 10, 2017
Esta receta es una de las preparaciones mas apreciadas de mis cursos de cocina saludable, se puede degustar con panecillos tostados, en bocadillos de verduras, como guarnición de pescados y carnes.
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Peras al vino tinto
Publicado en noviembre 6, 2017
Un clásico de mas de una cocina tradicional europea, la diferencia entre unas y otras recetas es principalmente las especias con las que las perfumamos.
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Frutas salteadas con crocanti de almendras
Publicado en febrero 2, 2016
Las frutas en su mayoría tienen la cualidad de refrescar y enfriar, en invierno son mas saludables ligeramente cocinadas. Esta receta pudes ponerla como postre de una comida o servirla de merienda.
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Sopas de ajo
Publicado en septiembre 5, 2014
Esta sopa es un clásico de la cocina española y mas concretamente de la cocina castellana, es pura sencillez elaborada con los alimentos mas básicos. Es muy reconfortante tomarla en días fríos
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Crema de gambas
Publicado en septiembre 5, 2014
Para hacer esta crema podéis utilizar gamba arrocera que aunque pequeña resulta muy sabrosa.
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Carpaccio de remolacha y granada
Publicado en septiembre 5, 2014
Aunque el carpaccio suele ser de carne o pescado, cuando preparamos verduras o frutas con un corte finísimo también le damos ese nombre a la preparación. Esta ensalada es muy vistosa y puede ser un primero o como entrante en una comida de fiesta.
Arroz con costilla
Publicado en septiembre 5, 2014
La costilla adobada es una preparación que encontráis en las carnicerías, están muy ricas con patatas con arroz o simplemente al horno y acompañadas de ensalada.