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2012 marzo : Rita Cifuentes

La Poética de los Alimentos

Hemos pasado unos estupendos dias en Milán con motivo de la inaguración de la exposición de fotografías de alimentos de Salvador Camarasaltas. Para los que no lo sepáis es el autor de las imágenes que aparecen en este blog y en el magazine. La exposición, organizada por el Instituto Cervantes de Milán, consta de 35 […]

Madres de Día

He estado dando un curso sobre alimentación a las personas que integran la asociación Madres de Día, como en todos los cursos aunque tú seas la ponente, lo cierto es que los demás aportan y enriquecen ese encuentro y sales del curso con mucho mas de lo que entraste. Patricia la anfitriona del lugar donde […]

Allá por el Amazonas

  Hablando de cocinas del mundo, por salir un poco de lo cotidiano os quiero mostrar unos alimentos de lejanas y abruptas tierras, estos alimentos me los ha proporcionado Maki Pérez-Blanco de Fuentes&Bonetillo que tuvo la oportunidad de hablar con Pedro Miguel Schiaffino en Madrid Fusión. Este hombre de Perú es dueño del restaurante Malabar […]