Caramelo para adornar
Publicado en septiembre 26, 2013
Las figuras elaboradas con azúcar pueden ser muy atractivas y dan luminosidad a cualquier postre. Cuando os pongáis a hacer estas tulipas poned mucha atención ya que el caramelo alcanza mucha temperatura. Procurad que no haya niños cerca, es mejor en este caso que los sorprendáis con ellas ya hechas. Si por algún motivo el […]
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Tomate
Publicado en septiembre 23, 2013
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Gelatina de limón
Publicado en septiembre 19, 2013
Las agar-agar son una gelatina natural que se obtiene de las algas, son con las que elaboro este postre, sirven para gelatinizar platos dulces y salados además de aportar minerales al organismo. La podéis encontrar en polvo o en tiras transparentes y para dosificarla os aconsejo seguir las indicaciones del envase.
Category: Cocina, Cremas y Musses, Dulces, Recetas · Tags: algas, ácido, cítrico, celiacos, económica, fácil, fruta, merienda, postre
Panecillos dulces
Publicado en septiembre 13, 2013
Con la llegada del otoño te proponemos que prepares estos panecillos dulces, son muy apropiados para los desayunos de los fines de semana cuando nohay prisas y se tienen ganas de disfrutar de lo cotidiano.
2013 Otoño-Invierno
Publicado en septiembre 9, 2013
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Liebre
Publicado en septiembre 6, 2013
La liebre junto con el conejo de monte pertenecen a lo que denominamos carne de caza menor de pelo. La especie más difundida en España es la liebre común, es la más grande y la más sabrosa. Estas piezas de caza se consiguen en otoño y en invierno época en la que está permitido practicar […]
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Turismo de Mercado
Publicado en septiembre 5, 2013
Si se trata de conocer verdaderamente los lugares que visitamos y a sus lugareños, nada mejor que pasear por los puestos de un mercado viendo sus gentes y sus productos. Para los que somos del interior, una mañana en el mercado de Santander es todo un espectáculo. Los pescados son con diferencia los reyes del […]
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