Tarta de limón y merengue
Publicado en junio 8, 2014
Me gusta esta tarta como final de comida por el aporte acido y dulce de sus ingredientes. Puedes hacerla con otros cítricos aunque en ese caso es mejor que añadas menos azúcar a la preparación.
Category: Cocina, Dulces, Recetas, Tartas y Pasteles · Tags: cítrico, dulce, fiesta, postre, recibir, tradicional
Gelatina de limón
Publicado en septiembre 19, 2013
Las agar-agar son una gelatina natural que se obtiene de las algas, son con las que elaboro este postre, sirven para gelatinizar platos dulces y salados además de aportar minerales al organismo. La podéis encontrar en polvo o en tiras transparentes y para dosificarla os aconsejo seguir las indicaciones del envase.
Category: Cocina, Cremas y Musses, Dulces, Recetas · Tags: algas, ácido, cítrico, celiacos, económica, fácil, fruta, merienda, postre
Mousse de lima y limón
Publicado en febrero 4, 2013
En esta mouse he prescindido de los huevos y la gelatina, si la vais a tomar en el día no necesita esos ingredientes, así este postre se presenta mas ligero con una cremosidad que se funde en la boca y la acidez compensada con el chocolate blanco.
Category: Cocina, Cremas y Musses, Dulces, Recetas · Tags: 5 de marzo, cítrico, celiacos, flor, lacteo, postre, primavera, violeta