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Como os anunciábamos la semana pasada estábamos cocinando nuestra nueva web, es una preparación en la que interviene un equipo y siempre aparece alguien con nuevas ideas y cambios, en vista de los cual hemos decidido que la vamos a ir a haciendo y en las próximas semanas iréis viendo las novedades y ampliaciones que iremos implementando.
Rita
Durante seis semanas os voy a ir dando recetas para servir como tapas, la semana pasada fueron los gazpachos y hoy es este arroz negro, receta muy sabrosa y sencilla de hacer. En los días de verano apetece especialmente el tapeo al mediodía y durante la tarde-noche, de modo que sustituye a veces la comida y muchas veces la cena. Por supuesto este plato también lo podéis servir como plato único en una comida acompañado de una ensalada o un gazpacho….. !buen provecho¡
Para recibir a los invitados en una comida o cena en el jardín, nada mejor que una bebida fresca; mi propuesta son gazpachos de varios sabores. Sírvelos en copas o vasos pequeños para que el contenido no se caliente y mantén el resto del gazpacho en un recipiente entre hielos, decorar las bandejas con pétalos de flores y hojas del jardín.
Nada mas rápido, rico y económico que una fresca limonada para los días calurosos. Haz un zumo de dos o tres limones, mézclalo con tres cucharadas de azúcar y un litro de agua helada y sírvelo con flores comestibles. En la foto verás que he utilizado malvas, también podéis utilizar violas o pétalos de rosa.
Hoy os propongo una lasaña de patatas con boloñesa para esas comidas familiares que se organizan en verano, es fácil y gusta a todos, podéis completar el menú con una abundante ensalada verde. Es una receta que elaboré para Patatas a la Carta y que la podéis encontrar en este link a su página. Y más sobre patatas; os recuerdo que todavía tenéis tiempo para participar en el concurso que organiza Patatas a la Carta a través de facebook sobre recetas en las que su ingrediente principal sean las patatas. Los regalos para los ganadores es menaje de la firma Le Creuset.
