Waffle con frutas

Waffles, gofres, de origen americano y perfeccionado por los belgas, indispensable para hacerlos la gofrera . Te damos una receta muy fácil, rápida y económica.

Peras al vino tinto

Pears in wine

Un clásico de mas de una cocina tradicional europea, la diferencia entre unas y otras recetas es principalmente las especias con las que las perfumamos.

Crema de queso gratinada

Un postre ligero al paladar apropiado para una comida festiva.  

Souffle de turrón

Los souffés son preparaciones ( infladas ) dulces o saladas que se sirven calientes nada mas salir del horno, el ingrediente indispensable son claras montadas a punto de nieve.  

Tartita de chocolate

Como postre individual es magnifico y además puedes tenerlo elaborado desde el día antes. Sírvelo con un vino dulce y tomarlo sin prisas.

Tarta de chocolate

Esta tarta es una mousse cocinada. Para los muy chocolateros la puedes acompañar con nata montada ligeramente aromatizada con piel de naranja, gajos de naranja o piel de naranja y lima.

Macedonia de frutas en almíbar

Esta macedonia es sencilla, su único secreto es que las frutas estén maduras y «sepan a fruta». A mí me gusta tomarla un día después de hacerla ya que las frutas han perdido su tiesura por el efecto del ácido del zumo y los sabores y perfumes se han unido.

Tarta de limón y merengue

Me gusta esta tarta como final de comida por el aporte acido y dulce de sus ingredientes. Puedes hacerla con otros cítricos aunque en ese caso es mejor que añadas menos azúcar a la preparación.

Bebida de fresas

Esta preparación es un postre en forma de bebida, es bastante densa y puede tomarse con cuchara. También podéis convertirlo en un postre mas sofisticado coronando los vasos donde lo servís con nata montada ligeramente azucarada. Como siempre el éxito estará asegurado si las fresas son exquisitas como estas fresas  mi amigo Hugo.

Crema de café con merengue

Como final de comida un postre de café, fácil y vistoso.