Pollo al curry
Publicado en noviembre 21, 2017
El curry es una mezcla de especias de la cocina asiática, que varia según regiones o gustos, también hace referencia al estofado en el que intervienen dichas especias. Suelen ser mas o menos picantes y aportan un color diferente al plato según su composición.
Galletas de otoño
Publicado en noviembre 21, 2017
Para hacer con niños o no tan niños en una tarde de otoño, para regalar, para el té o el café, para disfrutar de un dulce si estas triste… para la dulce tarea de cocinar.
Category: - Sin Terminar -, Dulces, Galletas y Crêpes, Recetas · Tags: café, fácil, mermelada, rápida, regalar, té
Crema de espinacas
Publicado en noviembre 20, 2017
Hoy hemos pensado acompañar esta crema con palomitas, y así tomar este rico cereal que es el maíz, probar a hacer las palomitas en casa, es muy divertido.
Category: Caldos, Cremas y Sopas, Cocina, Recetas · Tags: lacteo, maíz, nuez moscada, palomitas, pimienta
Ensalada de naranja y rabanitos
Publicado en noviembre 20, 2017
Una ensalada muy otoñal y colorida que alegra y aligera las comidas densas del otoño.
Category: Cocina, Ensaladas, Recetas · Tags: cebolla, ecoúmica, fácil, granada, otoño, rápida, vinagreta
Ensalada de raíces y salmón
Publicado en noviembre 16, 2017
Esta ensalada podéis ponerla en vuestros menús como plato único, las raíces es recomendable que las tengáis con la vinagreta unas horas antes incluso un día, se vuelven mas blandas y sabrosas.
Croquetas de gambas
Publicado en noviembre 15, 2017
Las croquetas de gambas son francamente deliciosas, sírvelas con un vino blanco muy fresco.
Category: Aperitivos y Tapas, Cocina, Recetas · Tags: marinera, mediterranea, tradicional
Crema de judías pintas
Publicado en noviembre 15, 2017
Es temporada de legumbres, judías o alubias, garbanzos, lentejas….todas ellas ricas en proteína, aconsejable acompañarlas con un cereal.
Category: Caldos, Cremas y Sopas, Recetas · Tags: alubias, caldo, legumbres
Musaka con almendras
Publicado en noviembre 15, 2017
Esta preparación es de origen griego, es laboriosa de hacer pero todas las técnicas de cocina que intervienen son fáciles y el resultado es delicioso, se sirve como plato único, puede hacerse de un día para otro, os animo a que la hagáis.
Profiteroles de café
Publicado en noviembre 15, 2017
Hoy os vamos a dar la receta de la pasta choux, con ella os será fácil elaborar relámpagos, bocaditos, lionesas, petit choux la célebre tarta San Honoré o la Paris- Brest, algunos buñuelos y también preparaciones saladas, se caracteriza esta pasta por la ligereza que adquiere una vez horneada y para ello es fundamental que […]
Category: Cocina, Dulces, Recetas, Tartas y Pasteles · Tags: bocaditos, lionesas, pasta choux, relampagos, San Honorato, tradicional francesa
Paté de zanahorias
Publicado en noviembre 10, 2017
Esta receta es una de las preparaciones mas apreciadas de mis cursos de cocina saludable, se puede degustar con panecillos tostados, en bocadillos de verduras, como guarnición de pescados y carnes.