El tiramisú, un clásico, rápido, fácil y rico.
Publicado en enero 31, 2013
Todo un clásico italiano, el tiramisú, un postre que se ha convertido en un habitual en las mesas españolas. El tiramisú se elabora con queso mascarpone, un queso de vaca cremoso, graso y un poco ácido, original del norte de Italia. Si quieres dar este postre a los niños, elimina el licor y cambia el […]
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Tiramisú
Publicado en enero 31, 2013
Este postre delicioso, es original de Italia y muy popular en nuestro pais, al ser tan jugoso se confunde con ligero y se toma como postre en las comidas. Cuando hay niños preparo una versión sin café y por supuesto sin licor y el café lo sustituyo por café soluble de cereales, puedes probar, queda […]
Category: Cocina, Dulces, Recetas, Tartas y Pasteles · Tags: bizcocho, café, chocolate, cocina italiana, copa, dulce, pastel, postre, receta, tarta
La planificación de menús
Publicado en enero 29, 2013
He metido un post en la sección de hogar que habla de la planificación de los menús, os lo recomiendo vivamente porque es un básico para poder organizaros bien y ahorrar tiempo y dinero.
Category: Blog · Tags: ayuda en casa, menús semanales, planificación, productividad
Planificar los menús
Publicado en enero 29, 2013
Papel para hornear macarons
Publicado en enero 28, 2013
Para conseguir que todos los macarons salgan de un tamaño regular se prepara un papel antiadherente de la siguiente manera: con un molde de 4 ó 5 cm. de diámetro (puede ser un vaso) y un lapiz se dibuja el contorno del molde sobre el papel, después se da la vuelta al papel y se […]
Category: Cocina, Repostería y Bollería, Técnicas de Cocina · Tags: dulces, galletas, macarons, macarrón, papel antiadherente, repostería, técnicas
Chocolate a la taza
Publicado en enero 21, 2013
Mi propuesta para hacer hoy mismo, un día frío de invierno es este chocolate caliente y sabroso. Para los que os guste espeso no os olvidéis de poner un poco mas de fécula de maíz y si queréis darle un aire mas festivo lo podéis acompañar con nata montada y servirlo con churros o picatostes, […]
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Chocolate a la taza con nata
Publicado en enero 21, 2013
En invierno es habitual tomar un delicioso chocolate a la taza, quizás el chocolate mas famoso sea el que se toma en Madrid en la Nochevieja después de las campanadas de la Puerta del Sol, de los brindis, las felicitaciones, bailes y jolgorios y antes de irse a casa al amanecer. O el de la […]
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: cacao, caliente, chocolate, churros, dulce, fiesta, invierno, nata, niños, placer, receta, reyes
Masmelos, malvavisco, nubes
Publicado en enero 20, 2013
Los masmelos son una golosina que podemos hacer en casa con facilidad, podéis contar con la ayuda de los mas pequeños de la casa abriendo los huevos y comenzando a batir las claras. Cuando los tengais hechos y si os gusta el chocolate podéis pinchar los masmelos en brochetas y pasarlos por chocolate fundido. También […]
Category: Cocina, Dulces, Golosinas, Recetas · Tags: chocolate, chuchería, dulce, fiesta, golosina, malvavisco, masmelos, niños, nuves, receta
Brownie
Publicado en enero 15, 2013
El Brownie es un bizcocho de origen Norteamericano muy fácil de hacer, resulta un dulce denso y sabroso que se debe tomar caliente o templado para que esté jugoso. Esta tarta o bizcocho se sirve sin desmoldar y se utilizan normalmente moldes rectangulares, para ésta utilicé uno que medía 28 x 18 cm.
Category: Cocina, Dulces, Recetas, Tartas y Pasteles · Tags: americana, fiesta, joven., niños, postre, tarta
Crema de hinojo y manzana
Publicado en enero 13, 2013
El bulbo de hinojo es una verdura rica y saludable, la utilizo desde hace muchos años en recetas de cremas, tortillas, estofados y en ensaladas de invierno, encuentro que es una verdura extraordinaria, me gusta comprar la variedad que es redonda y gordita ya que no se desperdicia nada. Las capas exteriores y los tallos […]
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