Batido de mango, rosas y sauco

¡¡¡ Época de batidos, granizados, helados ¡¡¡ este que preparamos hoy es todo aroma….

Paté de aceitunas

Esta pasta también podríamos llamarla ¨tapenade ¨que es el nombre de la receta en francés de donde es original, hemos variado un ingrediente, el lugar de anchoas, ponemos para acompañar pistachos que maridan muy bien con las aceitunas.

Cazón marinado

En mis visitas a las pescaderías, siempre me ha inspirado la forma orgánica de los lomos del cazón, hoy lo preparado aromatizado y a la parrilla, según mi equipo ¨quedo riquísimo ´

Huevos con pan de maíz

El éxito de esta preparación es sin duda la calidad de los huevos, el punto adecuado de los ¨huevos pasados por agua ¨ va en el gusto, haz pruebas y encuentra el tuyo.

Peras de temporada

Comienzan a llegar las peras de temporada y esta manera de prepararlas las hace terriblemente deliciosas.

Primavera-Verano 2019