Batido de fresas y frutas rojas

Un rico semifrío, cremoso ideal para tomar como merienda o postre en primavera y verano.

Tosta de setas

Bizcocho de fresa

A todos los niños les gusta experimentar ya que es su modo mas armónico de aprender, la cocina les brinda todo lo que necesitan sus sentidos para este aprendizaje y a mi me enriquecen sus ideas, sus deseos y extravagancias, juntos experimentamos y el asombro es común. La receta de este bizcocho se le ocurrió […]

Bebida de fresas

Esta preparación es un postre en forma de bebida, es bastante densa y puede tomarse con cuchara. También podéis convertirlo en un postre mas sofisticado coronando los vasos donde lo servís con nata montada ligeramente azucarada. Como siempre el éxito estará asegurado si las fresas son exquisitas como estas fresas  mi amigo Hugo.

Champán de sauco

Copa con champan de saúco

Para los que os gustan los experimentos y novedades aquí teneos esta preparación de una bebida burbujeante y ligeramente alcohólica.

Milhoja de fresas

Las milhojas son de hojaldre y se llaman así por que al cocerse el hojaldre, se forman unas capas de finas láminas doradas y crujientes.

Bebida de sauco

Cuando tomas esta bebida de sauco tienes la sensación de tomarte un trago de primavera, saboreas las flores, sus aromas, el frescor y todo lo dulce de esta estación. Es muy fácil de preparar y lo puedes conservar para añadirlo a macedonias, ensaladas de frutas, bebidas e infusiones.

Espárragos con galleta de queso

A los espárragos les va bien el queso, hoy os propongo acompañarlos con estas galletas saladas de queso. Son rápidas de hacer y para otras ocasiones, haciéndolas mas pequeñas,os pueden servir como un aperitivo solo.

Helado de fresas

Para este helado tan sencillo lo mas importante son las fresas, os aconsejo buscarlas pequeñas, dulces y muy aromáticas. Podéis preparar con este helado una copa de verano poniendo, nata montada y puré de fresas.

Granizado de albaricoque

Una receta estupenda para aprovechar esa fruta muy madura que está triste en el frutero, anímate y haz granizados y sorbetes de verano. Veras que fácil.