Sorbete de sandía

Para esos días tan calurosos en los que necesitas hidratarte, prueba con este rápido sorbete, es muy apropiado pata tomar en la tarde.

Quesadilla de maíz

Las quesadillas son unas tortas o tortillas de origen mejicano que se toman rellenas según gustos, os animamos que preparéis esta receta con o sin bonito, acompañando el plato con una vinagreta.

Macarrones al horno

Este plato lo preparo en días fríos cuando los comensales han disfrutado del campo o la montaña, es el preferido de los niños.

Tortitas con nata

Las tortitas es uno de los dulces que mas gusta a los niños, hacerlas con ellos siempre es motivo de diversión y a veces de empacho. Una actividad entretenida para las largas tardes de otoño.

Pimientos confitados

Es época de recolección y seguro que los que tengáis huerto tenéis excedente de pimientos, también habréis observado que en los mercados los pimientos rojos están a buen precio, momento de hacer conserva y preparar esta receta que os propongo, apropiada para guarnición y como aperitivo.

Gazpacho de remolacha

Este gazpacho lo recomiendo tomar en invierno, al llevar raíces tiene cualidades mas nutritivas que refrescantes. en días frescos, sirvelo a temperatura ambiente con piñones fritos y ligeramente garrapiñados.

Alubias guisadas

El judión de la Granja es una judía grande, de tres a cuatro veces el tamaño de las judías clásicas. Se cultiva por la zona de la Granja de Sal Ildefonso en la provincia de Segovia y hay que cocinarla a fuego medio bajo sin prisa. Es una preparación ideal para hacerla en fin de […]

Hojaldre con mermelada

Este es uno de los dulces mas fáciles y rápidos de hacer ya que no es necesario mas que un buen hojaldre y una mermelada casera como las que nos prepara nuestra amiga Felicidad, frutos secos y horno bien caliente.

Queso ricotta

Este sencillo queso que se utiliza en preparaciones saladas y dulces, puedes hacerlo con facilidad, solo necesitas leche entera y fresca, jugo de limón o vinagre, sal y una gasa para escurrir el suero.

Bombones helados

Los dulces son un capricho y no se debe abusar de ellos, la receta que os paso hoy da mucho juego en las fiestas de niños, si los hacéis pequeños como los de la imagen utilizar como palo una cucharilla de helado, para decorar pueden ser caramelillos o frutos secos, coco o virutillas de chocolate.