Hamburguesas de arroz

Estas hamburguesas o tortas, como mas os guste llamarlas, son muy fáciles de hacer y resultan exquisitas acompañadas de salsa de tomate natural, ensalada o verduras al vapor.

Crema de verduras de otoño

Las cremas son una preparación fácil que podemos tenerla hecha con anterioridad y siempre es bien recibida, sobre todo por la mayoria de los niños. Se cocinan a fuego bajo y pueden ser de muy variados ingredientes, son rápidas de elaborar y económicas.

Gazpacho de remolacha

Este gazpacho lo recomiendo tomar en invierno, al llevar raíces tiene cualidades mas nutritivas que refrescantes. en días frescos, sirvelo a temperatura ambiente con piñones fritos y ligeramente garrapiñados.

Helado de frutos rojos

Hemos recolectado frutas rojas en el jardín y con ellas en nuestra pequeña heladera nos ha salido este rico y bonito halado. Para acompañar yogur natural.

Bebida de sandía

Este refresco de sandia es estupendo para servirlo en tardes calurosas como merienda y vale para todos, tanto grandes como pequeños. Puedes acompañarlo con frutos secos y palomitas de maíz para disfrutar del contraste de texturas y sabores.

Crema al aroma de lavanda

El aroma natural de la lavanda es suave y tranquilizador, muy apropiada para postres como esta crema que os proponemos. La lavanda la podéis tener en planta en una maceta o en el jardín en tierra, florece a finales de primavera y principios de verano. Si tenéis muchas flores y queréis conservarlas podéis meterlas en […]

Tomates confitados

En época de tomates encontraréis diferentes variedades y todas en su mejor momento de consumo, para este plato hemos elegido tomates de los que llaman «pera», maduros pero no blandos ya que son muy carnosos. Esta preparación les enriquece y se consigue una conserva muy original que acompaña muy bien pescados azules y carne .

Huevos rellenos

Una rápida receta para verano,y también para llevarla en taper al trabajo. La he preparado vegetariana pero según vuestros gustos o necesidades los huevos se pueden rellenar de carne o pescado.

Ciruelas en almíbar de avena

Esta receta me salió porque tenía unas ciruelas que al ser las primeras de la temporada no acababan de madurar y estaban poco dulces, claramente necesitaban un poco más de calor, dulzor y jugosidad así que miré de lo que disponía y lo que le podía ir bien y éste es el resultado.

Frappé

El frappé de café es un café frío con hielo y espuma que se elabora en coctelera o con trituradora. Su origen es griego y se hace con café soluble aunque nuestra propuesta es que lo elaboréis con café expreso por tener mas intensidad de sabor. Es una buena opción para tomar café en primavera […]