Merengues
Publicado en febrero 28, 2016
Los merengues me recuerdan a la infancia creía que eran azucarillos gigantes. Hoy los hemos preparado con una glasa de mermeladas y el resultado ha sido buenísimo.
La nieve llegó
Publicado en febrero 22, 2016
Por fin llego la nieve y nos fuimos a pasar la mañana a la montaña, muy abrigados y en la mochila un buen caldo caliente y lo necesario para aguantar el día, cuando vas con niños y adolescentes al campo no se puede olvidar un “tentempié contundente” jamón, huevos duros, delicioso pan y unos dulces […]
Category: Blog, Reportajes · Tags: caldo caliente, cruasanes, montaña, nieve, palmeras, trineo
Judias con arroz
Publicado en febrero 3, 2016
Un clásico de la cocina española al que le hemos añadido un pesto de con apio y piñones.
Guiso de verduras con almejas
Publicado en febrero 3, 2016
La combinación de verduras y moluscos o bivalvos es siempre acertada se potencian su sabor resultando platos riquísimos.
Category: Caldos, Cremas y Sopas, Cocina, Recetas, Sin categoría · Tags: almejas, fácil, marinera, menestra, moluscos, sopa, verduras
Crema de calabaza con pasta rellena
Publicado en febrero 3, 2016
La suavidad de la crema de calabaza, unida a la acidez de la manzana hace de ella una preparación singular.
Category: Caldos, Cremas y Sopas, Cocina, Recetas · Tags: actual, aromáticas., económica, fácil. rápida, invierno, pasta rellena, vegetariana
Sopa de coliflor hinojo y patatas
Publicado en febrero 2, 2016
Los guisos de puchero son preparaciones hechas ¨a fuego lento al amor de la lumbre ¨ en recipientes de forma recogida, todo ello trasmiten calor por lo que las preparamos en invierno.
Category: Cocina, Recetas, Sin categoría, Verduras y Patatas · Tags: carne potaje, coles, estofado, guiso
Frutas salteadas con crocanti de almendras
Publicado en febrero 2, 2016
Las frutas en su mayoría tienen la cualidad de refrescar y enfriar, en invierno son mas saludables ligeramente cocinadas. Esta receta pudes ponerla como postre de una comida o servirla de merienda.
Category: Bebidas y Frutas, Cocina, Dulces, Recetas · Tags: almendras, económica, fácil, frutas cocidas, frutas frescas, frutas secas, frutos secos, rápida
Cuenco de setas con hojaldre
Publicado en febrero 2, 2016
Es tiempo de cremas y sopas calientes, como esta de setas que encierra un crujiente hojaldre.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: setas
Sopa de garbanzos con pollo crujiente
Publicado en febrero 2, 2016
Un plato único para una comida de fiesta, este guiso de garbanzos y pollo nosotros lo servimos con una vinagreta aderezada con cominos recién tostados.
Menestra con huevo escalfado
Publicado en febrero 2, 2016
Plato único para un día invernal. Utiliza las verduras que mas te gusten y preferible de temporada para elaborar este nutritivo plato y los huevos que sean frescos y de calidad.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: económico, huevo poche, huevos secalfados, plato único, verduras