Ensalada de batatas y judias
Las batatas o boniatos son como las patatas, tubérculos y están de actualidad, asadas, cocidas, chips, en puré, del cualquier manera gustan por su sabor dulzón y por lo fácil y rápido que se cocinan.
Salmón a la plancha con verduras de primavera
En verano las preparaciones a la plancha son muy habituales por ser rápidas y sabrosas, el salmón al ser un pescado graso con esta preparación queda muy jugoso.
Brocheta de vieiras con pasta
Las vieiras o veneras (de Venus) poseen una carne blanda y jugosa que se realza en estas brochetas especiadas y hechas ligeramente a la plancha.
Carne desmechada en taco
Para hacer la carne desmechada, carne mechada, carne deshebrada o ropa vieja, pide a tu carnicero que te proporcione una carne jugosa es aconsejable carne de falda pero en ocasiones estos profesionales tienen otras piezas muy jugosas para cocer.
Ensalada con vinagreta de salmorejo
Esta ensalada goza de mucho éxito, es rápida y económica, fresca y nutritiva. Lo imprescindible, tomates frescos, maduros de temporada y unas lascas de un buen jamón ibérico.
Limonada roja
Las limonadas son las bebidas imprescindibles del verano, este año os queremos dar una versión muy saludable, refrescante y muy vistosa, la hemos llamado limonada roja.
