Ensalada de otoño
Publicado en septiembre 30, 2019
La lombarda, crujiente y con sabor a cominos que además la hace mucho mas sabrosa y digestiva.
Pollo en pepitoria
Publicado en julio 10, 2018
Esta manera de cocinar el pollo o la gallina es muy sabroso con una untuosidad deliciosa que se la proporcionan las almendras y la yema de huevo… y el aromático azafrán.
Category: Aves y Huevos, Cocina, Recetas · Tags: almendras, aromáticas., azafrán, frutos secos, pollo, verduras
Musaka con almendras
Publicado en noviembre 15, 2017
Esta preparación es de origen griego, es laboriosa de hacer pero todas las técnicas de cocina que intervienen son fáciles y el resultado es delicioso, se sirve como plato único, puede hacerse de un día para otro, os animo a que la hagáis.
Salmón con piperrada
Publicado en noviembre 6, 2017
El salmón así preparado es una explosión de sabor y aromas, según vuestro gusto podéis tenerlo mas o menos tiempo macerando.
Category: Cocina, Pescado y Marisco, Recetas · Tags: calamar, especias, oriental, pescado, salmón, VERDURA, verduras
Acelgas en hojaldre
Publicado en noviembre 6, 2017
Me gusta cocinar con acelgas pues es una verdura humilde pero bien tratada se engrandece, animaros a cocinar y degustar este plato servido con elegancia.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: hojas, saludable, vegetariana, verduras
Guiso de verduras con almejas
Publicado en febrero 3, 2016
La combinación de verduras y moluscos o bivalvos es siempre acertada se potencian su sabor resultando platos riquísimos.
Category: Caldos, Cremas y Sopas, Cocina, Recetas, Sin categoría · Tags: almejas, fácil, marinera, menestra, moluscos, sopa, verduras
Menestra con huevo escalfado
Publicado en febrero 2, 2016
Plato único para un día invernal. Utiliza las verduras que mas te gusten y preferible de temporada para elaborar este nutritivo plato y los huevos que sean frescos y de calidad.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: económico, huevo poche, huevos secalfados, plato único, verduras
Crema de verduras de otoño
Publicado en octubre 5, 2014
Las cremas son una preparación fácil que podemos tenerla hecha con anterioridad y siempre es bien recibida, sobre todo por la mayoria de los niños. Se cocinan a fuego bajo y pueden ser de muy variados ingredientes, son rápidas de elaborar y económicas.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: celiacos, económica, familiar, invierno, otoño, raices, verduras
Pimientos confitados
Publicado en septiembre 24, 2014
Es época de recolección y seguro que los que tengáis huerto tenéis excedente de pimientos, también habréis observado que en los mercados los pimientos rojos están a buen precio, momento de hacer conserva y preparar esta receta que os propongo, apropiada para guarnición y como aperitivo.
Category: Cocina, Recetas, Verduras y Patatas · Tags: acompañamiento, aperitivo, económico, fácil, guarnición, otoño, rápido, verduras
Gazpacho de remolacha
Publicado en septiembre 15, 2014
Este gazpacho lo recomiendo tomar en invierno, al llevar raíces tiene cualidades mas nutritivas que refrescantes. en días frescos, sirvelo a temperatura ambiente con piñones fritos y ligeramente garrapiñados.